El primer document escrit del que es té constància que parla d’aquesta vila, és la donació que el rei Jaume I va fer a Ximén de Tovia, primer senyor feudal de la nostra vila des de la reconquesta cristiana. Consta en el Llibre del Repartiment de la manera següent:
«A Ximén de Tovia, li done el castell de Montserrat amb una alqueria situada al seu peu, i l’alqueria que diuen de Real, que està entre Alcalà i Montroi, amb forns i molins», 13 d’agost de 1240.
És, per tant, aquesta la primera vegada que s’anomena en document escrit i en llatí el nom del poble MONTE SERRATU, i els historiadors determinen, doncs, que amb aquest topònim el Conquistador va reconéixer la muntanya on s’ubica el Castellet als peus de la qual es trobava la població, antigament una alqueria àrab.
Des del 1307 fins al 1763, el senyoriu de Montserrat va pertànyer al famós llinatge dels Pérez Zapata de Calataiud.
El 1599, el rei Felip III va concedir a Luis Pérez Zapata de Calataiud el títol de comte de Real.
Des de 1763, el senyoriu va passar al ducat de Vilafermosa.